(德) 斯泰因比歇尔 (Steinbiichel,A.) , 主编
出版社：化学工业出版社
年代：2004
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本书阐述各类生物高分子的工艺过程、环境影响、经济评价及其在多个领域的应用情况。
总论与功能应用是化学工业出版社于2004.12出版的中图分类号为 Q5 的主题关于 高聚物－生物化学 的书籍。
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