孟宪刚, 李阳, 郭伟, 编著
出版社：甘肃人民出版社
年代：2008
定价：30.0
本书介绍了兰州拉面的原料，加工和经营及其改进的方法。
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兰州拉面是甘肃人民出版社于2008.11出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面条－简介－兰州市 的书籍。
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