特色食品加工与制作

特色食品加工与制作

于子明, 主编

出版社:天津科技翻译出版公司

年代:2009

定价:8.0

书籍简介:

本书介绍的各种食品与饮料,均以常见的农产品为原料,使用各地常见的粮食、干鲜果、蔬菜,制成调味品、糕点、饮料、果酒、果汁、糖果、豆制品、保鲜剂、果脯、罐头等。工艺简单,成本低廉,市场广泛,适宜返乡农民工创业采纳。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名农民致富大讲堂
9787543325197
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出版地天津出版单位天津科技翻译出版公司
版次1版印次1
定价(元)8.0语种简体中文
尺寸21 × 0装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

特色食品加工与制作是天津科技翻译出版公司于2009.9出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 食品加工-基本知识 的书籍。