餐饮企业人力资源与危机管理

餐饮企业人力资源与危机管理

任丽娟, 主编

出版社:东北大学出版社

年代:2016

定价:25.0

书籍简介:

本书编写体系合理,内容丰富。共分为餐饮人力资源管理和餐饮危机管理上下两个篇章。上篇通过对饭店人力资源管理组织结构的重新设计,使组织向扁平式、学习型、柔性化方向发展,为战略实施提供组织保障,将塑造企业文化作为饭店人力资源管理的战略性激励手段。下篇根据餐饮企业的特点和餐饮企业的现状,运用危机管理理论,分析餐饮企业可能面对的危机,建立危机管理运行机制,提高餐饮企业参与市场竞争和应对危机的能力,促进企业持续稳定的发展。

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书籍详细信息
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9787551713870
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出版地沈阳出版单位东北大学出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

餐饮企业人力资源与危机管理是东北大学出版社于2016.8出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-企业管理-人力资源管理-研究 的书籍。