出版社:济南出版社
年代:2008
定价:20.0
本书包括民俗、饮食、风情、掌故四部分内容,每部分约有20篇文章。民俗部分描写岁时节令、市井琐闻、风物民情;饮食部分介绍许多早已消失或现存不多的老济南当年小吃及食风;风情部分描写当年济南的四合院、戏院、客栈、码头等;掌故部分写济南文人名士和传奇人物的趣闻逸事,如周密、顾炎武等。
民俗
老济南的年/3
正月十五闹元宵/10
二月二龙抬头/13
艾绿粽香过端午/15
金风玉露一相逢七夕/18
烧法船与放河灯/21
中秋节的兔子王与鲜果市/24
重阳琐话/27
蟋蟀声残“送寒衣”/30
“泰山石敢当”的传说/32
“儿啼帖”的故事/34
老济南的医俗/36
风情
四合院情韵/41
济南的杨柳/43
明湖画舫采莲船/45
暮春三月的药市会/4jB
春到柳埠袁洪峪/50
老济南消夏记/52
夏夜卖花声/56
黄河听涛/58
街头的夜曲/60
庙里的说书人/61
历下秋色/63
冬日采冰/65
儿时的玩具/68
蝈蝈葫芦/71
老济南的独轮车/72
老济南的油灯/75
济南人的泉水情/78
市井
茶馆.茶社.茶园/83
幌子.商标/86
闲话济南旧书肆/89
老济南的裱画铺/94
“东燕窝”小市/97
漫话“吉房出租”/100
货声谈往/103
锣声镗镗吹糖人/106
旧时的粥厂/108
老济南的青莲阁/110
代写书信摊/113
芽枣与“兴盛山果行”/116
老济南的灯轿幡杠铺/118
小人书铺/121
济南的皮影戏/124
舞斗斗.拉洋片/126
客栈/129
戏院/131
板桥码头/133
当铺/136
饮食
遐迩闻名的济南菜/143
济南的风味小吃/149
荷叶肉.荷叶粥.炸荷花/153
八宝粥.杏仁茶.油粉/154
济南的“酸蘸儿”/156
家乡的窝窝头/158
榆钱/161
番薯/163
春在溪头荠菜花/166
老济南的晒菜与腌菜/169
糖果与桌盒/171
闲话炒栗子/172
春韭吟/174
南北臭豆腐/175
旋饼.枣旮旯/178
老济南的“绍酒”/180
酥菜与徽州锅/183
玉美斋的糕点/186
萝卜琐谈/189
济南西餐馆谈往/192
逸事
檀道济与“唱筹量沙”/197
华不注轶话/200
娄敬与莲台山/202
华不注山人周密/205
顾炎武与济南“文字狱”/208
张尔岐与《蒿庵闲话》/211
清诗人黄仲则在济南/215
王培荀的《听雨楼随笔》/218
说书的白妞/220
济南同善社/223
徐镜心烈士就义前后/230
《新鲁日报》摭谈/232
张默生与《武训传》/233
焚于兵燹的《大明湖》/235
郑继成义士刺杀张宗昌/237
郁达夫的济南行/240
奎虚书藏/241
版本目录学家王献唐/244
老济南的戏曲/246
程砚秋来济琐记/248
前言
去年岁尾,济南出版社的一名编辑告诉我,希望我把过去所写的济南民俗风情、旧闻逸事选出一部分,交他们结集付梓。而后将旧稿拂去积尘,翻检一遍,从中选出若干篇,分编为民俗、风情、市井、饮食、逸事五个门类。这些小文大半曾在报刊发表,因写作时间跨度长,笔调及篇幅不尽一致,年来衰病侵寻,重写不易,只好一仍其旧。
济南是我的故乡,忧乐歌哭于斯几十年。回首前尘,少时乐闻父老耆宿话旧,及长又喜杂览,故对这里的风土人情、市井掌故、里巷琐闻、人物逸事略有所知。上世纪70年代末,浩劫之后,偶有闲暇,便于旧居老屋纸窗之下,将这些杂七杂八的东西断断续续写出,聊以自遣。风雨晨夕,一灯荧然,不觉二十余年。知堂老人《夜读抄.清嘉录》有云:“我们对于岁时土俗为什么很感到兴趣,这原因很简单,就为的是我们这平凡生活里的小小变化。人民的历史本来是日用人事的连续,而天文地理与物候的推移影响到人事上,便生出种种花样来,大抵主意在于实用。”我写的这些民俗风情是民国时期的,多为亲见亲闻亲历。那是个波谲云诡的时代,但故里巷陌中的老百姓却依然古道可风,亲朋故旧之间。街坊邻里往来充满融融暖意,生活中的种种习俗让人感到温馨。光阴荏苒,随着世道嬗变,许多民俗风情已经湮失。沧海桑田,浮生若梦,今番重记,不独抚今追昔,亦可藉以察知当年济南民间的人情、世态、风习、买卖、工艺、娱乐、游逛、饮食等,从而折射出社会的一个侧面。
风俗旧闻一类的书,历来是方志中的一个组成部分。我的这些小文,若能于乡邦文献中添得一砖一瓦,则实为幸甚!旧文整理中,吴浩平先生助力甚多,永志高谊。
张稚庐
2008年11月
“老济南”系列图书从不同的角度描写、反映济南历史文化、城市风貌,从不同角度系统地解读济南这座历史文化名城。这些图书包括典籍、建筑、碑刻、文史、散文、旅游等种类,为泉城市民提供了丰富的精神食粮,对宣传济南历史文化作出了贡献。 本书包括民俗、风情、市井、饮食、轶事5部分内容。民俗部分描写了岁时节令、市井琐闻、风物民情,饮食部分介绍了许多老济南当年喜闻乐见的小吃及食风,风情和市井部分描写了当年老济南的四合院、戏院、采莲船以及老济南的戏曲等。轶事部分写了济南文人名士和传奇人物的趣闻轶事。
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丛书名 | 老济南系列 | ||
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出版地 | 济南 | 出版单位 | 济南出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |