汤粥饭6000例

汤粥饭6000例

陈志田, 主编

出版社:黑龙江科学技术出版社

年代:2012

定价:24.8

书籍简介:

本书精选美味汤粥饭,整本书图文并茂、通俗易懂、实用性强,让你家宝贝吃得营养、吃得健康,是家庭生活不可多得的指导书。

作者介绍:

陈志田,国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食学会特约理事,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长,第二届搜厨国际烹饪大赛评委,中国饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。

内容摘要:

全国优秀畅销菜谱,6000例系列全新品种重磅上市。百姓烹饪的上佳参考,厨师专业提升工具。最多美食案例,最多品种选择,真正老百姓的口碑之选。做家常百味,食五湖四海美味,居家烹饪乐趣尽在其中。

  全民汤粥饭保健第一书,营养靓汤、美味粥膳、花样米饭轻松护全家。中华名厨、国际烹饪大师陈志田倾力打造,妙用汤粥饭养生智慧,永葆四季平安健康。全书精心挑选1200道日常汤、粥、饭,按类型分为滋补营养汤、美味养生粥、花样大米饭三大类,涵盖各式养生美味,层出不穷的新花样让人目不暇接,养人药膳汤、美味甜品汤、可口水产粥、食疗药膳粥、油亮开胃米饭……让您时时都可大显身手,做出丰盛美味让全家共享。此外,《汤粥饭6000例》还提供了最丰富的饮食营养保健常识,涵盖专家点评、大厨献招、食用禁忌等,让您做得更营养,吃得更健康。

编辑推荐:

1200道美味营养汤粥饭+4800条烹饪常识,

  中华名厨精心挑选最营养美味汤粥饭。

  多样美食、均衡营养、精湛厨艺,

  全面满足日常保健与食补需求。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538871012
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出版地哈尔滨出版单位黑龙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)24.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

汤粥饭6000例是黑龙江科学技术出版社于2012.3出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 汤菜-菜谱 ,主食-食谱 ,粥-食谱 的书籍。