精选家常菜大全

精选家常菜大全

高杰, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2013

定价:29.8

书籍简介:

本书内容经过数月打磨,与市场现有菜谱书相比内容更有新意,也绝对靠谱。本书选菜历时一月有余,征求众多吃货,力求让读者一看目录就爱不释手,另外此书分上下两大篇章,既有按常规食材选菜,又有按读者不同需求,如宴客、下饭菜、新型锅具等内容分类,给读者带来最大的方便。本书的内容还与时俱进,增加了当下百姓关注的问题,如食品安全、食品标签、舌尖美味、阳台种菜等内容。

书籍目录:

健康美味巧妙做家常饭菜篇Part 1 馋嘴畜肉Part 2 诱人禽蛋Part 3 鲜香水产Part 4 清新蔬果Part 5 营养菌豆Part 6 健康主食Part 7 滋补汤羹Part 8 养生粥膳Part 9 可口饮品创意美味篇Part 10 香辣下饭菜Part 11 私家靓菜Part 12 拿手宴客菜Part 13 微波炉家常菜Part 14 电饼铛家常菜Part 15 烤箱家常菜Part 16 电饭锅家常菜

内容摘要:

  《精选家常菜大全》是一本与众不同、与时俱进的菜谱书!历时2年的沉淀之作,舌尖上的极致诱惑,吃货们的美味生活!  《精选家常菜大全》是一本集美味、简单、营养于一身的菜谱!如果您只想购买一本家常菜谱,就是这本!  食品标识,保障安全。  食材用量,轻松确认。  食材处理,一步一图。  阳台种菜,随吃随摘。  自制小菜,健康美味。  《精选家常菜大全》内容与市场现有菜谱书相比内容更有新意,也绝对靠谱。《精选家常菜大全》选菜历时一月有余,征求众多吃货,力求让读者一看目录就爱不释手。此书分上下两大篇章,上篇包括馋嘴畜肉、诱人禽蛋、鲜香水产、清新蔬果、营养菌豆、健康主食、滋补汤羹、养生粥膳、可口饮品等近400道菜品;下篇包括香辣下饭菜、私家靓菜、拿手宴客菜、微波炉家常菜、电饼铛家常菜、烤箱家常菜、电饭锅家常菜等近200道菜谱。此外还附赠阳台种菜、家制小咸菜等内容。读者可根据自己的需求查找菜谱,力求给读者带来最大的方便。  《精选家常菜大全》的内容还与时俱进,增加了当下百姓关注的问题,如食品安全、食品标签、舌尖美味等内容。【作者简介】  高杰,中餐高级烹调技师、西餐高级烹调技师,中西餐皆有所长。善于利用食物自身的营养和美味烹调菜肴,尤其擅长家常菜、川菜和粤菜。现任郑州大浪淘沙时尚酒店行政总厨、河南省餐饮行业协会西餐专业委员会秘书长。先后在多家高星级饭店担任厨师长。  发表文章20余篇,曾多次担任中央电视台《天天饮食》、河南电视台《香香美食》等专业美食节目嘉宾。《中国食品报》曾对其做过专题报道。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787501991426
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

精选家常菜大全是中国轻工业出版社于2013.4出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴-菜谱 的书籍。