雷州饮食风俗史

雷州饮食风俗史

朱欣文, 著

出版社:中国社会科学出版社

年代:2014

定价:300.0

书籍简介:

《雷州饮食风俗史》立足于雷州半岛,与周边地区进行比较研究,从理论上探讨雷州半岛饮食风俗形成的原因及特点,填补雷州半岛饮食风俗史研究的空白。在不同的历史时期,有不同的人类族群在雷州半岛繁衍生息,其中,著名的百越先民、南迁汉人、莆田迁民对雷州饮食风俗的形成和发展起着决定性的作用。雷州饮食风俗是雷州半岛独特的自然环境、人文环境的产物,它具有鲜明的沿海、多雷地区的特征,还具有汉越融合等特征,这些特征都会具体反映在饮食风俗的细节上。雷州饮食风俗还具有原创性、稀有性,是雷州文化的重要组成部分,它见之于一日三餐,处处彰显雷文化的韵味,显示雷州文化特有的风俗习惯、价值观念和思维方式。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名雷州文化研究
9787516147948
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出版地北京出版单位中国社会科学出版社
版次1版印次1
定价(元)300.0语种简体中文
尺寸71 × 10装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

雷州饮食风俗史是中国社会科学出版社于2014.9出版的中图分类号为 K892.25 的主题关于 雷州半岛-饮食-风俗习惯史 的书籍。