出版社：北京邮电大学出版社
年代：2014
定价：40.0
本书分为两部分：食品营养分析技术和食品安全检验技术。全书共计安排了107个实验，共计安排321学时。其中食品营养分析技术实验39个（117学时）；食品安全检验技术实验68个（204学时）。其中第一部分主要为食品基本营养成分分析实验，第二部分主要为食品安全检验实验，任课教师可以根椐专业需求和学生的实际情况进行实验内容的筛选和实验学时的调整。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品营养与安全检验技术实验指导站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京邮电大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 40.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品营养与安全检验技术实验指导是北京邮电大学出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS207-33 ,R151.3-33 的主题关于 食品营养分析－实验－高等学校－教学参考资料 ,食品安全－食品检验－实验－高等学校－教学参考资料 的书籍。
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