出版社：江西科学技术出版社
年代：2016
定价：48.0
海产品含有十分丰富的完全蛋白质、无机盐和维生素，脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸，且美味可口，是营养价值很高的食物。全书分四个章节：概述、营养及功效、科学食用、选购与储存，一共介绍了100种海产品。全书以图文并茂的形式，介绍海产品的营养与食疗功效，指导消费者正确食用与选购。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 海产品营养与食用指南站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 南昌 | 出版单位 | 江西科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 2000 | |
海产品营养与食用指南是江西科学技术出版社于2016.1出版的中图分类号为 R247.1-62 ,R151.3-62 的主题关于 海产品－食品营养－指南 ,海产品－食物疗法－指南 的书籍。