食物营养百科全书

食物营养百科全书

《食物营养百科全书》编写组, 编著

出版社:哈尔滨出版社

年代:2013

定价:180.0

书籍简介:

本书全面、系统、权威地介绍了人类食品的来源、营养成分的构成,阐明了食品添加剂、污染等对于人类健康带来的危害。本书对于进入小康社会的中国人,对于食品安全事件频发的中国食品制造企业,具有很高的学习借鉴意义。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787548416555
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出版地哈尔滨出版单位哈尔滨出版社
版次1版印次1
定价(元)180.0语种简体中文
尺寸29 × 21装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

食物营养百科全书是哈尔滨出版社于2014.2出版的中图分类号为 R151.3-61 的主题关于 食品营养-百科全书 的书籍。