蔡澜的菜篮子

蔡澜的菜篮子

蔡澜, 著

出版社:广东旅游出版社

年代:2013

定价:140.0

书籍简介:

本书收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章。从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起.到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等。每种食材都专文讲解.细细道来。新手入厨房,一卷在手.照猫画虎,照葫芦画瓢.多试几次.总能做出几道完美的小菜。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名蔡澜雅玩人生
9787807665915
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出版地广州出版单位广东旅游出版社
版次1版印次1
定价(元)140.0语种简体中文
尺寸23 × 15装帧盒装
页数印数

书籍信息归属:

蔡澜的菜篮子是广东旅游出版社于2013.8出版的中图分类号为 TS972-53 的主题关于 烹饪-文集 的书籍。