食品色谱和质谱分析手册

食品色谱和质谱分析手册

汪辉, 陈波, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2019

定价:128.0

书籍简介:

本书根据GB 2760~2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761~2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2763~2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、《国家食品安全监督抽检实施细则(2018~2019年版)》以和《食品中可能违法添加的非食用物质和已滥用的食品添加剂名单(第1~6批汇总)》,选取食品检测部分常见化合物,包括食品添加剂、生物毒素、农药残留、兽药残留、非食用物质和其他化合物,对其色谱和质谱分析进行了多方面的阐述。本书旨在为大中专院校、科研院所和检验检测机构分析工作者开发与优化色谱和质谱方法、科研以和实际应用提供参考的工具书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787122353221
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)128.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品色谱和质谱分析手册是化学工业出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS207.3-62 的主题关于 食品安全-色谱-质谱-食品检验-手册 的书籍。