沙县小吃大观

沙县小吃大观

张卿雄, 黄长明, 编著

出版社:厦门大学出版社

年代:2017

定价:88.0

书籍简介:

《沙县小吃大观》约15万字,并含若干图片。书稿主要讲述有名的沙县小吃,并配以相关插图,图文并茂,并对一些老字号的小吃进行重点讲述,分析其形成的历史原因,并介绍其现状。此外,还对沙县小吃的发展经营模式进行探讨,对其形成的文化奇观进行分析。在叙述中夹杂议论,进行总结,提升了书稿的层次。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名沙县非物质文化遗产丛书
9787561566466
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出版地厦门出版单位厦门大学出版社
版次1版印次1
定价(元)88.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

沙县小吃大观是厦门大学出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS972.142.574 的主题关于 风味小吃-介绍-沙县 的书籍。