常丽新等, 著
出版社：中国科学技术出版社
年代：2004
定价：20.0
本书由食品分析基础知识、基本实验仪器及操作、食品的感官鉴定、定性分析、定量分析和附录等组成。
食品分析技术是中国科学技术出版社于2004.09出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析 的书籍。
戴军, 主编
大连轻工业学院等, 编
(美) 尼尔森 (Nielsen,S.S.) , 著
陈家华等, 编著
吴红艳, 许英一, 江成英, 主编
丁晓雯, 李诚, 李巨秀, 主编
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南立军, 李雅善, 主编
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