北方家常菜全书

北方家常菜全书

何荣显, 主编

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2007

定价:15.0

书籍简介:

本书有别于深奥的烹饪理论书籍,还区分于直白的烹饪专业菜谱。全书分三个部分,第一部分是大锅菜基础知识,第二部分是大锅菜烹调方法,第三部分是大锅菜操作技巧。语言通俗易懂,是家庭主妇和烹饪爱好者的良好读物。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538415810
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

北方家常菜全书是吉林科学技术出版社于2007.10出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 菜谱-中国 的书籍。