出版社：黑龙江科学技术出版社
年代：2018
定价：39.8
沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一 。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。本书介绍了上海地区知名特色菜品历史由来、有趣故事、家常做法及推荐餐厅，配以图片，更直观、清楚、全面地介绍了上海地区特色菜品。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 会吃上海菜站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 美食·中国系列 | ||
| 9787538897876 如需购买下载《会吃上海菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
会吃上海菜是黑龙江科学技术出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS972.182.51 的主题关于 菜谱－上海 的书籍。