出版社：甘肃科学技术出版社
年代：2017
定价：25.0
本丛书用严苛的标准选择了新老川菜各流派最具代表性的1300余款菜品，并以生动、浅显、易懂、图文并茂的形式予以展示。本书稿介绍了自家卤菜的制作方法和经典菜品。胡林，曾任巴国布衣高管，主管文化宣传。曾经主持过巴国布衣的布衣餐饮文化丛书几十本。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 川味六绝站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 兰州 | 出版单位 | 甘肃科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
川味六绝是甘肃科学技术出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜－凉菜－菜谱 的书籍。