精编家常菜

书籍简介:

本书是在现有资源的基础上对资源进行了二次整合利用，全书以单品种原料为线索，在10000余款菜例中精选出1000余款家常实用的经典菜肴，并对每个单品种原料的营养价值、采买原则、处理方式进行了详细地讲解，图文并茂、言简意赅，对普通家庭的日常采买和饮食料理具有较强的指导作用。

书籍规格:

书籍信息归属:

精编家常菜是吉林科学技术出版社于2007.12出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。