食品包装学

书籍简介:

本书共十一章，分别为：第一章 食品包装概论、第二章 食品包装材料及包装制品、第三章 收缩和拉伸包装技术原理与应用、第四章 真空包装技术原理与应用、第五章 活性与智能化包装技术原理与应用、第六章 无菌和抗菌包装技术原理与应用、第七章 纳米包装技术原理与应用、第八章 气调包装技术原理与应用、第九章 智能化包装、储藏和流通的一体化、第十章 其他食品工程包装新技术、第十一章 食品包装安全与测试。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品包装学是中国轻工业出版社于2018.9出版的中图分类号为 TS206 的主题关于 食品包装－高等学校－教材 的书籍。