出版社:河南科学技术出版社
年代:2017
定价:59.0
本书是从日本引进的一本刺身料理书。书中的刺身料理均来自日本著名刺身料理店,如东京、神户等地的店。第一部分介绍了著名料理店的大厨拿手的刺身料理,既有总体风格的展示,又有详细的材料和制作方法,精美的作品图更带来视觉印象。第二部分介绍了更多刺身料理店的更多菜式,涉及的用料也更宽泛,制作方法更灵活,向人们展示了不同地区、不同料理店各自的刺身料理的特色。
书籍详细信息 | |||
书名 | 日本名厨的人气刺身料理全书站内查询相似图书 | ||
9787534986680 如需购买下载《日本名厨的人气刺身料理全书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 郑州 | 出版单位 | 河南科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 59.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |