出版社:贵州科技出版社
年代:2014
定价:19.9
本书根据《黄帝内经》中有关饮食养生的论述,将原古文用现代语言解释并结合现代人的饮食习惯和自然变化特点,为大家介绍健康的饮食之道。首先对食物在人体的消化吸收过程、食物的性味、归经等内容做一些简单的介绍,在读者对饮食理论有一定了解的基础上,再就《内经》中最基本的几点饮食观念,即“饮食有节”、“饮食平衡”、“谨和五味”、“因气制宜”、“以食祛病”,分别做一些介绍,并结合现代人的生活习惯。
第一章 “饮食有节”——定时定量,控制食欲
第一节 《内经》论“饮食有节” / 3
第二节 定时定量 / 7
第三节 寒热适宜 / 17
第四节 控制食欲 / 22
第二章 “饮食平衡”——不偏食、不挑食,兼顾彼此
第一节 《内经》论“饮食平衡” / 31
第二节 食五谷,养五脏 / 34
第三节 “五菜为充”,营养到家 / 40
第四节 五香烹五畜,奏补益之功效 / 47
第五节 “五果为助”,有滋有味 / 67
第三章 “谨和五味”——塑造合理的饮食结构
第一节 《内经》论“谨和五味” / 87
第二节 让人欲罢不能的“酸” / 90
第三节 吃得苦中“苦”,妙处大无边 / 97
第四节 百味“咸”为先 / 101
第五节 “辛”亦有道 / 106
第六节 爱不离口“甘”之味 / 118
第四章 “因时制宜”——察四时之气,达养生之效
第一节 《内经》论“因时制宜” / 131
第二节 春季的饮食 / 133
第三节 夏季的饮食 / 138
第四节 秋季的饮食 / 143
第五节 冬季的饮食 / 151
第五章 “以食祛病”——疾病的饮食调理
第一节 中老年患者的困扰——“三高” / 159
第二节 常见病、多发病——感冒 / 169
第三节 女性患者的煎熬——痛经 / 177
第四节 女性逃不过的更年期综合征 / 182
第五节 眠难安,体难康 / 188
第六节 从饮食开始,改善中风 / 196
生命是世界上最奇妙的存在,同时也需要最精心的呵护。《黄帝内经》作为我国第一部养生宝典,谈养生,必然从其中寻找秘法。
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书籍详细信息 | |||
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出版地 | 贵阳 | 出版单位 | 贵州科技出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 19.9 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 29 × 21 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |