出版社:上海文化出版社
年代:2009
定价:24.0
本书介绍近40种独创饼干、糖果的制作方法。在教授制作方法的同时加入有趣生动地创作灵感和心得,让读者在自制美味的同时感受阅读带来的乐趣。
推荐续生活的味道(from羽西)/7
序用饼干代替语言/8
常用烘焙原料/10
常用工具/17
制作要点/21
裱花曲奇爱吃也得有技术/24
法式榛子蛋白脆饼白白胖胖的/26
手指饼干小心,易碎/28
藏进礼物的冰激凌雪糕情人节,接着取暖/30
小甜脆甜,是一种欲望/32
草莓司康饼相爱到底,相伴到底/34
千层酥面皮/36
草莓鲜奶拿破仑酥一次春游/38
核桃酥条久远的点心/40
小小蝴蝶酥与童年有关的/42
心形酥饼写给我的Onlylady/44
钮扣酥饼童趣爱情/46
南瓜饼南瓜模子的故事/48
抹茶红豆酥骄傲的注释/50
巧克力站在饼干上乐观却疲惫/52
蜂蜜杏仁饼干用饼干标记的夜晚/54
大理石小圆饼从第一款饼干开始/56
花生粒全麦酥条巴黎,梦想/58
棋盘格饼干格子情节/60
奶香小方格最好看的白色/62
摩卡巧克力豆脆饼朴素抑或华丽/64
芝士牛油几梦想中的蛋糕店/66
心形邮戳曲奇一纸信封的距离/68
圣诞节的姜饼小人在圣诞节做个孩子/70
意式月牙脆饼那些重复的元素/74
雪花球大玩具,小创意/76
奶香小酥饼爸爸的赞美/78
杏仁小贝壳小博的专利/80
香脆巧克力杏仁块Myown/82
麦麸苏打饼干健康的孝心/84
白芝麻薄脆尘封的光华/88
玛格丽特小姐住在厨房的小博/90
绿豆小球前路,后路/92
渐变色布朗尼重口味生活/94
抹茶双色圈一部电影/98
红茶小饼一杯茶/100
条纹薄脆把美味留在回忆里/102
椰丝球比想象中简单/104
燕麦提子饼干与时间化敌为友/106
抹茶瓦片春天的颜色/108
后记/110
这是一本浅显易懂的烘焙入门书籍,饼干也是烘焙种类中最能让人有成就感,最不易失败的,书中每款小饼的配方和流程都是小博反复研究得来的。这些图片和文字是作者对自己这几年的总结,关于烘焙的,关于生活的。【作者简介】 小博博小Onlylady.com美食版版主 热衷于各种让自己让生活更美丽的事服饰、美容、美食、旅行全方位时尚生活。从小练习钢琴十余年,长大后热衷美容护肤,成为onlylady资深会员更变成网虫一枚,败家不止,美容钻研不尽。独到的穿衣着装心得亦成为Onlylady白领女性会员追捧欣赏的榜样所在~ BLOG:blog.onlylady.com/ccdaisy
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书名 | 饼干的幸福滋味站内查询相似图书 | ||
9787807404491 《饼干的幸福滋味》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海文化出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 0 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |