饼干的幸福滋味

饼干的幸福滋味

小博博小, 著

出版社:上海文化出版社

年代:2009

定价:24.0

书籍简介:

本书介绍近40种独创饼干、糖果的制作方法。在教授制作方法的同时加入有趣生动地创作灵感和心得,让读者在自制美味的同时感受阅读带来的乐趣。

书籍目录:

推荐续生活的味道(from羽西)/7

序用饼干代替语言/8

常用烘焙原料/10

常用工具/17

制作要点/21

裱花曲奇爱吃也得有技术/24

法式榛子蛋白脆饼白白胖胖的/26

手指饼干小心,易碎/28

藏进礼物的冰激凌雪糕情人节,接着取暖/30

小甜脆甜,是一种欲望/32

草莓司康饼相爱到底,相伴到底/34

千层酥面皮/36

草莓鲜奶拿破仑酥一次春游/38

核桃酥条久远的点心/40

小小蝴蝶酥与童年有关的/42

心形酥饼写给我的Onlylady/44

钮扣酥饼童趣爱情/46

南瓜饼南瓜模子的故事/48

抹茶红豆酥骄傲的注释/50

巧克力站在饼干上乐观却疲惫/52

蜂蜜杏仁饼干用饼干标记的夜晚/54

大理石小圆饼从第一款饼干开始/56

花生粒全麦酥条巴黎,梦想/58

棋盘格饼干格子情节/60

奶香小方格最好看的白色/62

摩卡巧克力豆脆饼朴素抑或华丽/64

芝士牛油几梦想中的蛋糕店/66

心形邮戳曲奇一纸信封的距离/68

圣诞节的姜饼小人在圣诞节做个孩子/70

意式月牙脆饼那些重复的元素/74

雪花球大玩具,小创意/76

奶香小酥饼爸爸的赞美/78

杏仁小贝壳小博的专利/80

香脆巧克力杏仁块Myown/82

麦麸苏打饼干健康的孝心/84

白芝麻薄脆尘封的光华/88

玛格丽特小姐住在厨房的小博/90

绿豆小球前路,后路/92

渐变色布朗尼重口味生活/94

抹茶双色圈一部电影/98

红茶小饼一杯茶/100

条纹薄脆把美味留在回忆里/102

椰丝球比想象中简单/104

燕麦提子饼干与时间化敌为友/106

抹茶瓦片春天的颜色/108

后记/110

内容摘要:

  这是一本浅显易懂的烘焙入门书籍,饼干也是烘焙种类中最能让人有成就感,最不易失败的,书中每款小饼的配方和流程都是小博反复研究得来的。这些图片和文字是作者对自己这几年的总结,关于烘焙的,关于生活的。【作者简介】  小博博小Onlylady.com美食版版主  热衷于各种让自己让生活更美丽的事服饰、美容、美食、旅行全方位时尚生活。从小练习钢琴十余年,长大后热衷美容护肤,成为onlylady资深会员更变成网虫一枚,败家不止,美容钻研不尽。独到的穿衣着装心得亦成为Onlylady白领女性会员追捧欣赏的榜样所在~  BLOG:blog.onlylady.com/ccdaisy

书籍规格:

书籍详细信息
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9787807404491
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出版地上海出版单位上海文化出版社
版次1版印次1
定价(元)24.0语种简体中文
尺寸21 × 0装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

饼干的幸福滋味是上海文化出版社于2009.出版的中图分类号为 TS213.2 ,TS246.4 的主题关于 糖果-制作 ,饼干-制作 的书籍。