出版社：中国轻工业出版社
年代：2007
定价：26.0
本书将工艺美术规律与烹饪规律有机结合，在充分发挥烹饪原料美的前提下，灵活调动了烹饪技艺的美，达到了一种区别于一般工艺美术的独特烹饪艺术美。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹饪工艺美术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 7 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 2000 | |
烹饪工艺美术是中国轻工业出版社于2000.06出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于 烹饪－造型（艺术）－高等学校：技术学校－教材 的书籍。