出版社：人民邮电出版社
年代：2019
定价：59.9
《餐饮企业成本控制1+1实战手册》从餐饮成本控制的对策、餐饮原料成本控制、厨房加工成本控制、菜品出品成本控制、营销服务成本控制等方面，对餐饮企业的成本控制工作进行了细致的讲解与分析。为了方便读者学习和使用，本书推出了“1+1”的阅读模式，书中不仅针对每种成本控制方法提供了相应的实战案例，而且针对部分内容附上了学习视频，读者扫描正文中的二维码即可看到生动的讲解。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮企业成本控制1+1实战手册站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 餐饮企业管理技巧1+1丛书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 人民邮电出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 59.9 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 136 | 印数 | 2500 |
餐饮企业成本控制1+1实战手册是人民邮电出版社于2020.1出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于 饮食业－成本控制－手册 的书籍。