食用菌高产栽培与加工技术

书籍简介:

本书主要论述食用菌高产栽培与加工的技术，主要包括食用菌概述、食用菌菌种的制作技术、食用菌的栽培技术、食用菌的主要病虫害及其防治、食用菌的贮藏保鲜和加工技术。本书内容科学，范围广泛，论述全面，是一本很好的食用菌栽培与加工参考用书。

书籍规格:

书籍信息归属:

食用菌高产栽培与加工技术是河北科学技术出版社于2013.12出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌－蔬菜园艺 ,食用菌－蔬菜加工 的书籍。