出版社：内蒙古人民出版社
年代：2010
定价：20.0
本书内容主要包括动物食品的分类和检验检查方法，牛羊屠宰加工中的卫生，屠宰后常用检查方法，肉与肉制品加工卫生和检查方法，以及市场肉类食品实用检查方法等知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 动物食品卫生检查知识站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 呼和浩特 | 出版单位 | 内蒙古人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 蒙古文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1000 | |
动物食品卫生检查知识是内蒙古人民出版社于2010.1出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于 动物性食品－食品卫生－食品检验－蒙古语（中国少数民族语言） 的书籍。