经典法式小甜点110

书籍简介:

法式小甜点（Petits Fours)是小的、能一口吃的点心的统称。种类涉及饼干、玛德琳、泡芙、挞等等，是法国宴会餐桌上不能缺少的美味。由于这种点心小巧可爱、方便食用，在其他国家也颇受欢迎，不论是甜品店还是餐厅都将它列为常备甜品。本书介绍的点心品类繁多、花色新颖，由八位来自不同人气甜品店的实力糕点师联袂奉献。酥松的饼干、湿软的小蛋糕、脆香的坚果酥、甜滋滋的水果糖和牛轧糖……都能带给人们满满的幸福感。

书籍规格:

书籍信息归属:

经典法式小甜点110是中国民族摄影艺术出版社于2017.7出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食－制作－法国 的书籍。