中国川菜100人

中国川菜100人

四川省烹饪协会, 编

出版社:四川科学技术出版社

年代:2008

定价:30.0

书籍简介:

本书介绍了对川菜产业发展做出了积极贡献的企业家、烹饪大师、烹饪名师等100余人,分别用简短的文章介绍了他们的成长经历以及所取得的成就。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787536466517
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出版地成都出版单位四川科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26装帧精装
页数 120 印数 1000

书籍信息归属:

中国川菜100人是四川科学技术出版社于2008.12出版的中图分类号为 K820.871 的主题关于 饮食业-名人-生平事迹-四川省-现代 的书籍。