出版社：上海科学技术出版社
年代：2004
定价：
本书按料理所用材料及制作用途分别介绍，共计161个菜式，涵盖了日本各地区代表性料理。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 日本料理经典站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 新版家庭食谱丛书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 340 | 印数 | |
日本料理经典是上海科学技术出版社于2004.09出版的中图分类号为 TS972.183.13 的主题关于 菜谱－日本 的书籍。