从零开始做餐饮

从零开始做餐饮

匡仲潇, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2019

定价:59.8

书籍简介:

《从零开始做餐饮——新手创业从0到1》一书对新手创业做餐饮进行了详细的描述和解读。具体内容包括:了解餐饮,选择项目;做好预算,准确定位;精心选址,确保成功;合理装修,展现形象;办理手续,规范经营;管好员工,服务顾客;控制菜品,降本增效;花样促销,带动销售;卫生管控,安全保障;发展外卖,增加营收。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名餐饮精细化管理与运营系列
9787122351944
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)59.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

从零开始做餐饮是化学工业出版社于2020.1出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-经营管理 的书籍。