出版社：广东科技出版社
年代：2012
定价：12.0
本套丛书从香港万里机构引进。本书包括的内容有食材的选择要点、基本处理方法，煲粥的原理等，并重点收录了10道健康粥、13道海鲜粥、5道鸡鸭类粥、7道猪牛类粥。为主妇和资深主妇提供了美味又易做的广东菜的烹饪信息。
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《煲粥：鲜香惹味广东菜》中所选食谱均为简单易学，又精致地道的广东特色菜。除了有材料、调料和做法的详细介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。中英文对照的呈现形式，给即将到国外留学、远离家乡的朋友们提供了不错的参考。“美食达人心动试味”及“Tips”栏目的居家烹饪心得，细致、周到又贴心。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 煲粥站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 鲜香惹味广东菜 | ||
| 9787535957207 如需购买下载《煲粥》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 广东科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||