张亮, 著
出版社：黄河出版社
年代：2003
定价：40.0
本书收入作者制作的厨房雕刻艺术作品、各种菜品、面点等实物图片200幅，附制作方法介绍。
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艺术雕刻与实用菜点是黄河出版社于2003.06出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品－装饰雕塑 的书籍。
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