甘南藏族饮食文化

甘南藏族饮食文化

道周, 苏得华, 索高, 编著

出版社:中国藏学出版社

年代:2013

定价:27.0

书籍简介:

本书为《甘南历史文化丛书》之一种。甘南是藏族为主题的民族地区,自古以畜牧和农耕为主。甘南藏族日食三餐,每餐都离不开奶与肉。最具特色的是手抓羊肉。每天离不开茶,都有饮酥油茶的习惯。藏族大部分从事畜牧业,少数从事农业。牲畜主要有藏系绵羊、山羊、牦牛和偏牛。农作物有青稞、豌豆、荞麦、蚕豆、小麦等。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名甘南历史文化丛书
9787802536135
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出版地北京出版单位中国藏学出版社
版次1版印次1
定价(元)27.0语种简体中文
尺寸23 × 16装帧平装
页数 315 印数 2000

书籍信息归属:

甘南藏族饮食文化是中国藏学出版社于2013.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 藏族-饮食-文化-甘南藏族自治州 的书籍。