24节气食补妙方掌中查

第一章 跟着节气去饮食，身体越来越健康

24节气的由来

24节气的名称解析

“四立”解析

“两至”解析

“两分”解析

“三暑”解析

“两雪”解析

“两寒”解析

其他节气

24节气与人体健康

四季养生与体育锻炼

春季养生与体育锻炼

夏季养生与体育锻炼

秋季养生与体育锻炼

第一章 跟着节气去饮食，身体越来越健康

24节气的由来

24节气的名称解析

“四立”解析

“两至”解析

“两分”解析

“三暑”解析

“两雪”解析

“两寒”解析

其他节气

24节气与人体健康

四季养生与体育锻炼

春季养生与体育锻炼

夏季养生与体育锻炼

秋季养生与体育锻炼

冬季养生与体育锻炼

十二时辰健康养生

第二章 春季吃喝有道，养生重在养肝

春季六节气，饮食有特点

春季养生原则

春季饮食要点

立春——益气养肝

立春适宜吃的食材和药材

葱 芹菜

甘草 板蓝根

立春常见病中药配方

立春饮食馆

芹菜炒熏干

雨水——养脾调胃

雨水适宜吃的食材和药材

小米 菠菜

决明子 菊花

雨水常见病中药配方

雨水饮食馆

菊花水果茶

惊蛰——顺肝养脾

惊蛰适宜吃的食材和药材

银耳 草莓

苦瓜 连翘

惊蛰常见病中药配方

惊蛰饮食馆

酿苦瓜

春分——调节阴阳

春分适宜吃的食材和药材

韭菜 香菇

春分常见病中药配方

春分饮食馆

香菇鲜虾炖黄瓜

清明——疏肝气，涵肾水

清明适宜吃的食材和药材

鸡肉 绿豆芽

玫瑰花 紫草

清明常见病中药配方

清明饮食馆

天麻炖鸡汤

谷雨——雨纷纷，防湿邪

谷雨适宜吃的食材和药材

丝瓜 黑米

香椿 黄芪

谷雨常见病中药配方

谷雨饮食馆

黄芪红枣猪肘煲

第三章 夏季吃喝有道，酷暑黯然消退

夏季六节气，饮食有特点

夏季养生原则

夏季饮食要点

立夏——养心气，好心情

立夏适宜吃的食材和药材

樱桃 小麦

芦荟 蕨菜

红花

立夏常见病中药配方

立夏饮食馆

粉丝山蕨菜

小满——防湿消热

小满适宜吃的食材和药材

海参 豆腐

马齿苋 蚕豆

荞麦

小满常见病中药配方

小满饮食馆

油菜蚕豆瓣

芒种——健体格，强体魄

芒种适宜吃的食材和药材

空心菜 扁豆

杨梅 杏

益母草

芒种常见病中药配方

芒种饮食馆

豉香扁豆

夏至——护阳养脾

夏至适宜吃的食材和药材

绿豆 淫羊藿

芒果

夏至常见病中药配方

夏至饮食馆

抗晒伤果汁

小暑——凝心提神

小暑适宜吃的食材和药材

泥鳅 豌豆

西红柿 女贞子

西洋参

小暑常见病中药配方

小暑饮食馆

西红柿丝瓜粥

大暑——消暑减乏

大暑适宜吃的食材和药材

菠萝 西瓜

香薷

大暑常见病中药配方

大暑饮食馆

姜汁冰粉

第四章 秋季吃喝有道，身心愉悦无所愁

秋季六节气，饮食有特点

秋季养生原则

秋季饮食要点

立秋——调精神，敛肺气

立秋适宜吃的食材和药材

百合 墨鱼

莲子 玉米

穿心莲

立秋常见病中药配方

立秋饮食馆

玉米大米姜汁粥

处暑——防秋燥，促睡眠

处暑适宜吃的食材和药材

花生 葡萄

鸡内金 芡实

处暑常见病中药配方

处暑饮食馆

花生双米牛奶粥

白露——补阴润燥

白露适宜吃的食材和药材

竹笋 苹果

合欢皮 玄参

白露常见病中药配方

白露饮食馆

参杞猪肺煲

秋分——均衡饮食

秋分适宜吃的食材和药材

梨 南瓜

白茅根 胖大海

秋分常见病中药配方

秋分饮食馆

冰糖南瓜

寒露——调和阴阳

寒露适宜吃的食材和药材

白萝卜 核桃

寒露常见病中药配方

寒露饮食馆

糖醋萝卜

霜降——固肾气，补肺气

霜降适宜吃的食材和药材

香菜 油菜

蜂蜜 猪血

霜降常见病中药配方

霜降饮食馆

香菇扒油菜

第五章 冬季吃喝有道，养足精气祛寒气

冬季六节气，饮食有特点

冬季养生原则

冬季饮食要点

立冬——敛阴护阳

立冬适宜吃的食材和药材

牛肉 紫菜

鸡蛋 榛子

立冬常见病中药配方

立冬饮食馆

鸡血藤煲牛腩

小雪——养神气，防肝火

小雪适宜吃的食材和药材

山药 芥菜

粳米 茯苓

阿胶

小雪常见病中药配方

小雪饮食馆

多味山药

大雪——防寒补气

大雪适宜吃的食材和药材

虾 草鱼

红薯 腰果

川芎

大雪常见病中药配方

大雪饮食馆

鲜炒红薯泥

冬至——护阳气，养精气

冬至适宜吃的食材和药材

海带 猕猴桃

白菜 地黄

冬至常见病中药配方

冬至饮食馆

芹菜梗拌海带丝

小寒——御寒补肾

小寒适宜吃的食材和药材

糙米 大蒜

猪肉 当归

小寒常见病中药配方

小寒饮食馆

芋头扣肉

大寒——御风寒，防燥邪

大寒适宜吃的食材和药材

菜花 姜

羊肉 冬虫夏草

何首乌 小茴香

大寒常见病中药配方

大寒饮食馆

连锅羊肉

附录一 四季饮食原则一览表

附录二 食材属性一览表

附录三 食材性味一览表

附录四 防衰老食材一览表

附录五 抗癌食材一览表

《24节气食补妙方掌中查》详细解密24节气与人体健康的关系，针对各节气特点，提出简便、实用且行之有效的养生保健方法，让您节气养生不再迷茫；根据节气的变化规律，列举各个节气适宜进补的食材、药材，以及具有调理功能的菜谱、药膳，让您一书在手，轻松享受美味佳肴，顺应天时巧妙养生；科学易懂的文字，配以精美的图片，帮助您辨析各种食材和药材，获悉各节气养生原则和重点，快速掌握养生奥妙。《24节气食补妙方掌中查》根据中医养生学“天人合一，顺应四时”的养生原则，挖掘古今医学养生精髓，深入浅出解密24节气与人体健康的关系，提出与季节、节气相适应的养生重点和养生方法。同时针对不同节气的特点，列举适宜人体进补的养生食材、养生药膳和常见病重要配方，帮助读者轻松掌握24节气的养生原则和养生方法，顺应自然以养精神、调饮食，以达到强身健体、延年益寿的目的。书中附有的食材性味、属性一览表及防衰老、抗癌食材一览表，帮助您掌握各种食材的“个性”，选对食物，轻松享有健康。【作者简介】龚仆，北京大医康民中医药研究院院长，中国营养学会会员，中华中医药学会会员，中国民主建国会会员，国家中医药管理局中药药理科研实验室研究员，全国连锁公仆防病中心董事长。