出版社：中国轻工业出版社
年代：2015
定价：50.0
本书为生猪屠宰卫生检疫的职业技能培训教材，主要内容包括：生猪屠宰厂卫生要求与管理、生猪屠宰检验基础知识、宰前检疫及处理、宰后检验及处理、生猪屠宰与检验过程中影响生猪产品质量与商品质量的因素、生猪屠宰检验国家技术标准解析等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 生猪屠宰兽医卫生检验站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
生猪屠宰兽医卫生检验是中国轻工业出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS251.7 的主题关于 猪－屠宰加工－兽医卫生检验－技术培训－教材 的书籍。
邓发清, 主编
中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）, 编著
中国就业培训技术指导中心, 编
农业部兽医局, 中国动物疫病预防控制中心, 农业部屠宰技术中心, 组编
中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）, 编
农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
王玉顺, 主编
王诚等, 主编
农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编