美食中华

美食中华

任犀然, 著

出版社:当代世界出版社

年代:2018

定价:150.0

书籍简介:

历经数千年传承发展的中国饮食文化,以其历史悠久、博大精深、影响深远而享誉世界,是中华民族贡献给全人类的文化遗产和宝贵财富。其用料广博、制作精细、注重风味、品种繁多、膳食合理。中国饮食菜谱颇多,但亟需从文化传承上做出系统梳理。本书由中国烹饪协会策划、专家评审、青年学者专著,图文并茂,对中国饮食文化做了全面、系统、深入浅出的阐发,中英文对照,以飨国内外读者。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名《文明中华》系列宝典
9787509014530
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出版地北京出版单位当代世界出版社
版次1版印次1
定价(元)150.0语种汉英对照
尺寸25 × 25装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

美食中华是当代世界出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食-文化-中国-汉、英 的书籍。