经典鸡尾酒450款

经典鸡尾酒450款

德国NGV出版公司, 编著

出版社:中国纺织出版社

年代:2011

定价:68.0

书籍简介:

本书收录了450余款经典鸡尾酒的配方,并详细介绍了其调制方法。配方精准,做法清晰,内容丰富且几乎每款鸡尾酒都配有精美的图片,适合调酒师阅读及使用,也可以为喜爱鸡尾酒的人提供参考。

作者介绍:

德国NGV出版公司,专业出版美食类图书,在调酒、西餐、烘焙等方面较为擅长。

书籍目录:

朗姆酒篇 Rum/1113?冻唇蜜14?佩德罗?柯林斯15?蜜桃冻唇蜜16?朗姆柯林斯16?南方妈妈17?牙买加旅馆17?媚态18?自由古巴18?香蕉梦19?莫吉托19?朗姆可乐20?百加得鸡尾酒20?鸡尾酒维奥拉21?伦巴

朗姆酒篇 Rum/1112?西礁冻唇蜜13?冻唇蜜14?佩德罗?柯林斯15?蜜桃冻唇蜜16?朗姆柯林斯16?南方妈妈17?牙买加旅馆17?媚态18?自由古巴18?香蕉梦19?莫吉托19?朗姆可乐20?百加得鸡尾酒20?鸡尾酒维奥拉21?伦巴21?巴伊亚22?美国酷人22?菠萝冻唇蜜22?两个人的梦22?种植者宾治23?朋友再见23?梭子鱼23?蛋酒23?阿卡普尔科24?加勒比之夜24?烈酒25?巴西青柠25?粉色大象白兰地篇 Brandy/2728?樱桃之吻29?玩伴30?日落30?秘密情人31?苹果之水31?亲爱的32?白兰地亚历山大32?金色地球33?干邑热带风情33?冰果鸡尾酒34?姜汁葡萄34?干邑木莓白兰地35?干邑橙酒35?边车36?米拉贝尔36?苹果利口酒37?草莓37?卷丹37?姜之幸运37?橙味卡斯特37?金色橙费斯37?杏子橙酒38?封锁与降落38?干邑酸酒39?樱桃白兰地鸡尾酒39?夏日时光40?美国丽人40?B&B41?匈牙利开胃酒41?清爽晨光金酒篇 Gin/4344?新加坡司令45?好友46?杜松子酸酒46?蜜糖沙罗娜47?绿色清晨47?杜松子费斯48?时尚佳人48?内格罗尼49?王牌50?斗牛犬酷乐51?复古杜松子52?粉红宝贝52?鬼牌52?干马天尼52?螺丝钻53?干布朗克斯53?高地人53?夏日皇后53?粉红豹54?金色黎明54?克拉里奇55?金汤力55?轻松一刻56?新奥尔良56?纯白佳人57?金酒亚历山大伏特加篇Vodka /5960?火山61?血红玛丽62?白俄罗斯人62?人造地球卫星63?伏特加马天尼63?激情海岸64?游泳池64?洛杉矶65?盐狗65?蓝色一天66?哈维撞墙66?突击队67?乔·科林斯67?堪培利伏特加68?伏特加汤力68?海湾微风69?凯皮路易斯加69?冰岛69?夏风69?降落70?蓝礁71?螺丝刀威士忌篇Whisky/7374?杰克·丹尼尔酸酒74?科林斯上校75?孟菲斯之悦75?威士忌女孩76?德贝费斯76?锈钉子77?威士忌甲壳78?爱尔兰威士忌费斯79?甜曼哈顿80?曼哈顿80?干曼哈顿81?罗布·罗伊81?曼哈顿鸡尾酒82?赛车杯83?细语84?苏格兰菲克斯84?高球85?船长的梦85?威尼斯晨曦85?爱尔兰甲壳85?苏格兰樱桃86?威士忌酸酒86?复古风87?威士忌菲丽普87?爱神88?诱惑88?超级狐狸89?威士忌滚轮89?熊先生利口酒与龙舌兰篇 Liqueur & Tequila/9092?栩栩玛格丽特93?疯狂的奇迹94?阿卡普尔科94?玛格丽特95?拉丁情人95?埃尔多拉多96?墨西哥雪球96?坦皮科97?彼得王97?Reve D’OR98?芒果龙舌兰99?史密斯&威森99?银色子弹99?日落鸡尾酒99?诺曼底99?金色河流99?羞涩天使100?龙舌兰日落100?Dingers之梦101?夏日101?飘仙一号杯102?樱桃白兰地菲丽普102?葡萄热带风情103?冰冻玛格丽特103?樱桃蜜瓜混饮104?美洲104?烈日当空105?丁斯盖特105?美人之恋106?绿色夏日106?葡萄梦106?东方快车106?绿寡妇107?南方车夫107?一号高尔夫球手107?夏日酷乐107?皇家鸡尾酒108?巴拉莱卡108?洁白的梦109?草莓玛格丽特109?蓝色异国风情110?醉饮杀手110?苹果酪111?苹果饮111?发泡柚子汁112?黑醋栗特饮112?叫醒我113?纪尧姆113?杰克玫瑰114?加勒比蓝114?黑日114?皇家红醋栗115?可可菲丽普115?梦舟115?杏子酷乐香槟与气泡酒篇Champagne & Sparking Wine/117118?红月119?蓝色卡翠娜120?新加坡费斯120?南方之梦121?金色火焰121?法兰西75122?乡村荣光122?鸡尾酒巴黎人123?清新佳人123?詹姆斯邦德124?香槟橙酒124?珊瑚藻124?发泡杜松子124?飞翔125?金色之星125?幸运的麦克125?爱丽丝之眼125?加勒比之星126?苏格兰人126?绿色原野127?丽兹鸡尾酒127?皇家基尔128?贝利尼128?魔饮129?蓝鲨129?香槟鸡尾酒130?威尔士王子130?桃子滚滚131?金塔勒131?粉桃131?爱情海131?安德里亚的容颜131?星之时刻131?冰冻贝利尼不含酒精的鸡尾酒篇 Mocktail/133134?草莓无花果特饮135?红色月光136?香蕉夏日136?水果特饮137?覆盆子冰沙137?香橙肉豆蔻138?猕猴桃之梦138?奇柯之梦139?慢跑者139?醒神异国风情140?杏子费斯140?甜瓜冻唇蜜141?橘子奶昔141?绿香蕉142?草莓原野143?热带柑橘143?菠萝薄荷143?绿色大地143?玛丽莎144?绿色少年144?山野菜鸡尾酒144?绿雾144?神枪手144?金色欢愉144?桃喜145?红色水果146?斯嘉丽之梦146?斗牛士147?亚马逊147?绿色猫咪148?第二号148?椰奶菠萝香149?福罗里达鸡尾酒149?薄荷汤力150?血橙水果杯150?异国情调151?奥林匹克151?香车叶草苹果鸡尾酒152?泰丽塔152?少女海滩153?橙饮153?儿童鸡尾酒波列酒与潘趣酒篇Bowle & Punch/155156?桑格利亚157?柑橘波列158?麦啤波列158?夏夜波列159?五月波列159?柏林波列160?香蕉莓波列160?玫瑰波列161?红桃161?调皮的水果162?醋栗黑莓波列163?水果茶波列164?薄荷蜜瓜164?热带波列165?菠萝波列165?苹果姜波列166?水果潘趣166?草莓波列167?桑格利亚玫瑰167?波特红葡萄酒波列168?醋栗波列168?苹果波列169?蜜瓜波列169?草莓水果波列170?西瓜波列170?火钳波列171?异国水果波列171?番茄波列172?甜杏蜜瓜波列172?苹果猕猴桃波列173?印度肉豆蔻潘趣173?甜杏葡萄波列174?覆盆子波列174?甜红葡萄酒特饮175?蜜桃波列175?甜杏波列176?除夕夜潘趣176?南瓜波列177?草莓大黄波列177?樱桃香蕉波列178?哥斯达黎加波列178?玫红时代178?夏日花园178?蜜瓜波列179?李子波列179?红茶波列179?卡尔瓦多斯波列179?北欧波列健康饮品篇/181Healthy Drinks182桑格里塔182苹果胡萝卜奶昔183番茄酸奶昔183苹果酸饮184蜜瓜特饮184脱脂乳奶昔185南瓜健康饮185黄瓜酸奶鸡尾酒186水果酸奶奶昔186苹果胡萝卜特饮187沙棘混合饮187番茄混合饮188少女玛丽189马拉松190蔬菜特饮190热带水果鸡尾酒191胡萝卜牛奶混合饮191蜂蜜健康饮192苹果胡萝卜特饮192山野菜鸡尾酒192胡萝卜酸奶特饮192胡萝卜鸡尾酒193番茄鸡尾酒193野菜特饮193水果缤纷饮193茴香甜酒194健康饮品194赫比195芒果酸奶奶昔195番茄酸奶奶味混饮篇/197Milk Mix198百竿果绿洲199甜杏香橙饮200杏仁奶特饮200牛奶潘趣201香蕉酸奶201蜜瓜奶202苹果芒果脱脂奶202金色平原203小憩之饮203三果特饮204穆格之珠204香草草莓奶205香蕉热带饮205草莓酸奶206芒果香草饮206草莓奶昔207覆盆子香蕉奶昔207草莓蜜瓜奶昔208古巴苏尔塔内特208红月209菠萝香草饮209香蕉香草奶昔210酸奶鸡尾酒210梨子胡萝卜鸡尾酒210夏日清爽210摇摆的海伦娜211热带主打211特饮211亚当之梦211雪中梦福利普酒篇 Fulipu/213214摩卡冰激凌福利普215慢跑福利普216起立216咖啡巧克力福利普217蛋茶217鸡蛋潘趣218一无所有218摩卡福利普219绿色椰奶219激浪之梦220水果福利普220蛋啤221水果福利普221猕猴桃之梦222蛋酒222多重福利普222棕色椰子222茶福利普223橙子百香果福利普223Flip-Flop223快乐星期一223蜂蜜福利普224葡萄梦224黑啤福利普225众神之饮225醉饮之毒226橙味清晨226胡榛子福利普226鸡蛋费斯226尽兴菠萝饮226力量之冬226巧克力鸡蛋福利普227冰激凌杯咖啡、茶及其他 Coffee、Tea & Others/229230法利赛人230墨西哥咖啡231哈瓦那潘趣酒231多米尼克潘趣酒232香蕉杯232热玛利亚233西印度咖啡233复活节咖啡234巧克力球咖啡235卡萨布兰卡236咯琅施塔得咖啡236咖啡酒冷饮237荷兰咖啡237班巴咖啡238仙人掌花冰咖啡239加勒比海冰咖啡240朗姆鸡蛋摩卡240古巴茶241塞天茶饮241柠檬茶潘趣242轻弗里斯兰243热樱桃244薄荷冰茶244围炉百加得245冰茶245葡萄冰茶246火燎冰咖啡246斗牛舞246伯爵红茶潘趣246滇荆水果饮247杏子烧酒咖啡247朗姆与茶247百香果石榴饮247阿卡普尔科咖啡248药草水果冰茶248猎人之饮249白兰地冰茶249马萨克朗咖啡250巧克力之梦251黑色莫扎特252锦葵茶253墨西哥咖啡254薄荷柠檬汽水255巧克力薄荷饮256加勒比旋律256养蜂人的茶

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《经典鸡尾酒450款》是目前市场上鸡尾酒配方与调制图书中内容最为丰富和全面的,全书共收录鸡尾酒(含不含酒精的鸡尾酒饮品等)450余款,配有拍摄精美、色彩明快的成品图,可谓是一本鸡尾酒调制全书。可以作为调酒师的学习之用,也可以供鸡尾酒爱好者收藏之用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787506481762
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

经典鸡尾酒450款是中国纺织出版社于2012.4出版的中图分类号为 TS972.19 的主题关于 鸡尾酒-基本知识 的书籍。