酶与健康

酶与健康

宋茂清, 编著

出版社:科学技术文献出版社

年代:2017

定价:58.0

书籍简介:

人体内新陈代谢反应几乎全部都是由酶所催化,没有酶就不能进行代谢反应,生也就不存在,更谈不上健康,所以酶被誉为“生命的动力”、“健康的源泉”。本书稿共分两章,第一章全面介绍酶的本质、功能,在人体内的分布、影响因素和食物中酶的来源。第二章着重讨论酶对维护健康、延缓衰老、保健养生的影响与作用。

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9787518935123
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出版地北京出版单位科学技术文献出版社
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

酶与健康是科学技术文献出版社于2018.1出版的中图分类号为 R151.2 的主题关于 酶-关系-健康-基本知识 的书籍。