出版社：科学技术文献出版社
年代：2017
定价：58.0
人体内新陈代谢反应几乎全部都是由酶所催化，没有酶就不能进行代谢反应，生也就不存在，更谈不上健康，所以酶被誉为“生命的动力”、“健康的源泉”。本书稿共分两章，第一章全面介绍酶的本质、功能，在人体内的分布、影响因素和食物中酶的来源。第二章着重讨论酶对维护健康、延缓衰老、保健养生的影响与作用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酶与健康站内查询相似图书 | ||
| 9787518935123 如需购买下载《酶与健康》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学技术文献出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
酶与健康是科学技术文献出版社于2018.1出版的中图分类号为 R151.2 的主题关于 酶－关系－健康－基本知识 的书籍。