出版社：中国画报出版社
年代：2009
定价：260.0
本书不仅图文并茂地介绍了淮安淮扬菜肴、面点及宴席的制作方法和历届美食节获奖菜品的选编，并且从淮安淮扬菜品的特产原料、饮食风俗介绍了淮安淮扬的饮食文化，最后向读者介绍了淮安淮扬菜肴的名厨名店。是一本内容详实、生动的淮安淮扬菜大典。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国画报出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 260.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 × 0 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 221 | 印数 | |
中国淮安淮扬菜名菜大典是中国画报出版社于2009.9出版的中图分类号为 TS972.182.53 的主题关于 菜谱－江苏省 的书籍。