出版社：中国质检出版社
年代：2012
定价：40.0
本书在介绍食品中可能出现的有毒有害物质的基础上，详述了常用的检测方法及食品样品的采集和预处理，并对食品中添加剂、有害元素、农药和药物残留、毒素和激素，以及其它有毒有害物质的测定等几方面进行了完整的论述，最后一章以前面内容涉及的经典实验形式呈现，以帮助读者更好地完成实际操作。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品中有毒有害物质检测站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国质检出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 40.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品中有毒有害物质检测是中国质检出版社于2012.11出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品－有毒物质－检测 ,食品－有害物质－检测 的书籍。