食品安全预警理论与实践

食品安全预警理论与实践

生吉萍, 著

出版社:中国农业科学技术出版社

年代:2020

定价:78.0

书籍简介:

本书介绍了食品安全预警的基本概念与基本理论,食品安全预警理论的方法与应用,典型食品安全总体状况评价的逻辑预警设计,在详细说明国外食品安全预警体系(包括美国、欧盟、加拿大、英国等国家和地区)的同时,提出如何建设中国食品安全预警体系,并基于消费者调研,分析了中国食品安全预警体系的满意度、信任与期。本书可作为农业、食品等领域高等教育“食品安全预警”学科的教材,也适合相关领域研究人员参考,同时,农业与食品行业从者也有必要参考此书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787511647672
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出版地北京出版单位中国农业科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)78.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品安全预警理论与实践是中国农业科学技术出版社于2020.6出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全-预警系统-研究 的书籍。