出版社：中国轻工业出版社
年代：2007
定价：80.0
本书根据我国食品工业广大从业人员的要求，为适应生产、科研、教学以及对外交流、对外贸易的需要，本辞典收集了最常用的专业词汇共60000多条，供阅读专业日文资料时查阅。
使用说明
词汇正文
附录一 常用英文缩略语
附录二 日本有关食品工业期刊
附录三 汉字索引使用说明
汉字索引
本词汇是以1990年出版的《日汉食品工业词汇》为基础，经修订、补充编写而成。全书收词60000余条，收词范围涉及粮食、油脂、肉乳、禽蛋、果蔬、水产、罐头、焙烤、糕点、糖果、冷冻食品、豆制品、面制品、腌渍品、饮料、制糖、酿酒、制盐、制茶、烟草、调味品、方便食品、保健食品、食品添加剂等食品行业；收词内容包括食品质量、安全、卫生、营养、保健、食品原料、贮运、保藏、加工、制造、机械、设备、分析、检验、食品工程高新技术，以及与食品有关的物理学、化学、微生物学等方面的词汇。另外附有食品科技常用英文缩略语，日本食品工业期刊简介，日语当用汉字索引。本词汇为食品专业从业人员的工具书，可供有关工厂、科研、检测等单位的科技人员及有关院校师生使用，也可供外贸、旅游、餐饮行业从业人员参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 日汉食品工业词汇站内查询相似图书 | ||
| 9787501963140 如需购买下载《日汉食品工业词汇》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 80.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 2000 | |
日汉食品工业词汇是中国轻工业出版社于2008.02出版的中图分类号为 TS2-61 的主题关于 食品工业－词汇－日、汉 的书籍。
钱建亚, 主编
岳鹏翔, 蔡烈伟, 吴士彬, 主编
钱建亚, 主编
周显青, 主编
周家春, 主编
(爱尔兰) 奥唐纳 (Donnell,C.P.O.) , (爱尔兰) 费根 (Fagan,C.) , (爱尔兰) 卡伦 (Cullen,P.J.) , 编著
秦人伟, 编著
《中国食品工业年鉴》编辑委员会, 编
刘德章, 王树林, 主编