大厨教你做菜

书籍简介:

本书为烹饪教学类图书。福建五洲佳豪管理公司与福州黎明职业技术学院校企深度合作，共育人才，共研人才培养模式，共同开发校企合编实训教材，该书来自于企业大厨与学校教师们共同挑选的多道畅销菜肴与传统菜肴结合，多道菜肴经过不断的改良与创新，现已被大众接受。该书图文并茂，讲解了菜肴操作的详细步骤，共计105道菜肴。

书籍规格:

书籍信息归属:

大厨教你做菜是现代教育出版社于2018.5出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于 烹饪－职业教育－教材 的书籍。