出版社：中国林业出版社
年代：2008
定价：39.0
本书全面、系统地对食品理化检验的相关要求及实验技术进行了阐述。全书共分为5章，分别是绪论、食品中主要理化指标检验技术、食品中营养指标检验技术、食品添加剂检验分析技术、食品安全中有害物质检验分析技术。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品理化检验技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国林业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 392 | 印数 | 3000 |
食品理化检验技术是中国林业出版社于2009.02出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品检验－高等学校－教材 的书籍。