出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2012
定价：16.0
本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐用书。
第1章冷藏前预处理
第1节消毒
学习单元1配制消毒剂
学习单元2库房除霉
学习单元3设定消毒程序与效果检验
第2节设备使用与维护
学习单元1温度计、湿度计的使用
学习单元2常用冷却设备维护
学习单元3冷库门维护
学习单元4其他冷藏设备维护
思考题
第2章进、出库管理
第1节外观检查与设备
学习单元1进、出库冷藏品外观检查
学习单元2包装机械与脱模设备的结构与工作原理
第2节冷藏品质量检验
思考题
第3章冷藏
第1节堆码和库容计算
第2节库房环境维护
学习单元1库房温、湿度测定点的选择和调整
学习单元2库房气流组织判断与气体成分分析
第3节冷藏常见问题处理
学习单元1货垛倒塌处理
学习单元2货位存放不当处理
学习单元3包装破损处理
思考题
参考文献
《国家职业资格培训教程冷藏工(中级)(第2版)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。《国家职业资格培训教程冷藏工(中级)(第2版)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准：冷藏工》（2009年修订）要求编写，是中级冷藏工职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格培训教程冷藏工(中级)(第2版)》介绍了中级冷藏工应掌握的技能要求和相关知识，涉及冷藏前预处理、进出库、冷藏等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 冷藏工站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 16.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
冷藏工是中国劳动社会保障出版社于2012.出版的中图分类号为 TS205.7 的主题关于 冷藏－技术培训－教材 的书籍。