古食谱

古食谱

张宇光, 主编

出版社:中国国际广播出版社

年代:2007

定价:180.0

书籍简介:

本书系统地整理了中国历史上最重要的23部饮食典籍,介绍了中国古代的食祖、食材、古食宴和典故菜,配有300幅图片,兼具实用性、趣味性和典藏性,对中国当代餐饮业的推陈出新和传统文化的传承都有重大的意义。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787507828269
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出版地北京出版单位中国国际广播出版社
版次1版印次1
定价(元)180.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

古食谱是中国国际广播出版社于2007.12出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 食谱-中国-古代 的书籍。