出版社：中国国际广播出版社
年代：2007
定价：180.0
本书系统地整理了中国历史上最重要的23部饮食典籍，介绍了中国古代的食祖、食材、古食宴和典故菜，配有300幅图片，兼具实用性、趣味性和典藏性，对中国当代餐饮业的推陈出新和传统文化的传承都有重大的意义。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国国际广播出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 180.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |