出版社：南京大学出版社
年代：2016
定价：35.0
食品理化检验是食品相关专业本科阶段的专业课程之一。本教材为应用型本科院校食品质量与安全、食品科学与工程专业本科教材，也可供食品相关从业人员参考。食品理化检验内容广泛，总体上分为3篇5模块20项目3实训。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品理化检验项目化教程站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书 | ||
| 9787305179365 如需购买下载《食品理化检验项目化教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 南京大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 224 | 印数 | |
食品理化检验项目化教程是南京大学出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品检验－高等学校－教材 的书籍。