出版社:江西人民出版社
年代:2014
定价:30.0
本书系行业(粮食)文化类通识教育类读本。“国以民为本,民以食为天。”粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资,也是人民群众最基本的生活资料。本书从粮食文化、粮食行业以及粮食安全等多个层面,对粮食相关问题进行讲述,旨在普及粮食文化。本书结合专业、产业、就业三大层面,对于粮食有关的文化展开论述,有助于与粮食有关的专业的学生更明晰地把握大局;对于普通读者能够通俗地理解与粮食有关的文化现象。
前言
模块一 识粮:理论与实践
专题1 粮食的概念与起源
一、粮食的概念
二、粮食的起源
专题2 优质米面的选购
一、优质大米的选购
二、优质面粉的选购
模块二 产粮:种子与种植
专题3 粮食种子
一、中国粮食种子的选育
二、世界粮食种子的保护
专题4 粮食种植
一、中国粮食种植现状
二、世界粮食生产概述
模块三 用粮:用途与消费
专题5 粮食用途
一、粮食用途的发展
二、粮食与膳食
专题6 粮食消费
一、中国粮食消费概况
二、世界粮食消费概况
模块四 管粮:储备与流通
专题7 中国粮食管理概述
一、早期中国政府粮食管理概述
二、新中国粮食管理工作及发展
专题8 粮食储备管理
一、中国粮食储备管理概述
二、外国粮食储备管理概述
专题9 粮食流通管理
一、外国粮食流通体制概述
二、中国粮食流通管理体制概述
模块五 保粮:安全与危机
专题lO 粮食安全
一、粮食安全的内涵
二、粮食安全状况
专题11 粮食危机
一、世界粮食危机的形成及原因
二、世界粮食危机的影响
模块六 爱粮:知情与意行
专题12 粮食损耗
一、粮食损耗的内涵
二、世界粮食损耗概况
专题13 节粮减损,全球在行动
一、国际组织在呼吁、倡议
二、节粮减损,外国在行动
三、节粮减损,中国在行动
参考文献
《粮食通识教育读本》设计有6模块,共计13个专题,选材体系述及“识粮”“产粮”“用粮”“管粮”“保粮”“爱粮”。读本内容集理论性、实践性、思想性和科学性为一体,突出强调理论联系实际,增强针对性,注重实效性。
书籍详细信息 | |||
书名 | 粮食通识教育读本站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 南昌 | 出版单位 | 江西人民出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 400 | 印数 | 3000 |