喷雾干燥技术

第1章 概述

1．1喷雾干燥在日常生活及工业应用

1．2喷雾干燥的定义及基本流程

1．3喷雾干燥的基本过程阶段

1．3．1 喷雾干燥的第一个基本阶段——料液的雾化

1．3．2 喷雾干燥的第二个基本阶段——雾滴与热风的接触及干燥

1．3．3喷雾干燥的第三个基本阶段——干燥产品与废气的分离

1．4喷雾干燥系统的组成

1．4．1 供料系统

1．4．2雾化器

1．4．3热风系统

1．4．4热风分布器及喷雾干燥室

1．4．5干燥产品的排出

1．4．6气固分离及产品回收设备

1．5喷雾干燥的优缺点

1．5．1喷雾干燥的优点

1．5．2喷雾干燥的缺点

参考文献

第2章 喷雾干燥的基础知识

2．1术语

2．1．1雾滴及颗粒

2．1．2团聚物

2．1．3粒度

2．1．4颗粒形状

2．1．5粒度分布

2．1．6平均粒度

2．2数据的表示方法

2．2．1列表法

2．2．2图示法

2．3数据的分析

2．3．1平均直径

2．3．2分布函数

2．4雾滴和颗粒粒度的测量

2．4．1雾滴大小及其分布的测量

2．4．2颗粒粒度的测量

2．5湿空气的性质及I—x图

2．5．1湿空气的性质

2．5．2 湿空气的I—x图

2．5．3 I—x图的使用方法

2．6喷雾干燥过程的物料衡算及热量衡算

2．6．1喷雾干燥过程的物料衡算

2．6．2喷雾干燥过程的热量衡算

2．6．3喷雾干燥过程的热量衡算的图解法

2．6．4喷雾干燥过程的热量衡算的公式法

2．7物料中的水分状态和干燥速率

2．7．1物料中的水分状态

2．7．2干燥速率

参考文献

第3章 喷雾干燥的流程及其选择

3．1开式循环流程

3．1．1 干燥器—旋风分离器—洗涤器流程

3．1．2 干燥器—旋风分离器—布袋过滤器流程

3．1．3 干燥器—布袋过滤器流程

3．1．4 开式的具有部分废气再循环的喷雾干燥流程

3．2 闭路循环喷雾干燥系统流程

3．3半闭路循环流程

3．3．1 半闭路循环喷雾干燥系统的流程

3．3．2 自惰化喷雾干燥流程

3．3．3带有预热和燃烧的自惰化喷雾干燥系统

3．4无菌的喷雾干燥流程

3．5二级与三级的喷雾干燥流程

3．5．1二级干燥流程

3．5．2三级干燥流程

3．6 干燥器—静电除尘器系统流程

3．7细粉返回到喷雾干燥塔内的流程

参考文献

第4章 雾化器的结构与计算

4．1概述

4．1．1料液的雾化

4．1．2喷嘴的分类

4．2气流式喷嘴

4．2．1气流式喷嘴的原理及其优缺点

4．2．2气流式喷嘴的结构

4．2．3各种变量对液滴尺寸的影响

4．2．4平均滴径的计算

4．3压力式雾化器

4．3．1 压力式雾化器的操作原理及其优缺点

4．3．2压力式喷嘴的结构

4．3．3压力式喷嘴的操作特性

4．3．4喷嘴结构尺寸对流量系数的影响

4．3．5操作参数对液滴尺寸的影响

4．3．6平均滴径的计算和液滴尺寸分布

4．3．7压力式喷嘴的主要尺寸的计算

4．4旋转式雾化器

4．4．1旋转式雾化器的操作原理、类型及优缺点

4．4．2光滑盘（无叶片盘）旋转雾化器

4．4．3叶片盘（非光滑盘）旋转雾化器

4．4．4喷雾干燥操作时的雾化轮特性

4．4．5雾化轮的放大

4．4．6旋转—气流杯雾化器

4．4．7液体分布器

4．4．8旋转式雾化器的轴的问题

4．4．9雾化器的驱动方式

4．5静电雾化的基本原理及其应用

4．5．1静电雾化的基本原理及基本流程

4．5．2静电雾化产生离子（束）的模型

4．5．3平均滴径的计算

4．5．4静电雾化的工业应用

4．6雾化器的选择

参考文献

第5章 颗粒的形成和干燥

5．1颗粒干燥过程的两个阶段

5．2颗粒的形成

5．2．1干燥曲线和干燥速率曲线

5．2．2干燥室内的温度分布

5．2．3悬浮液和乳浊液等液滴的干燥

5．2．4溶液的液滴干燥

5．2．5颗粒的形成

5．2．6液滴干燥的某些概括性结论

5．2．7影响喷雾干燥产品性质的因素

5．3纯液体的液滴的蒸发时间的计算

5．3．1单个液滴的蒸发时间的计算

5．3．2 纯液体的雾滴群的蒸发时间的计算

5．4含有可溶性固体的液滴蒸发时间的计算

5．4．1单个液滴的蒸发时间的计算

5．4．2含有可溶性固体的雾滴群的蒸发

5．5含有不溶性固体的液滴蒸发时间的计算

参考文献

第6章 喷雾干燥塔的结构设计和尺寸估算

6．1喷雾干燥塔的基本结构型式

6．1．1并流流动的干燥塔和空气分布器的配置

6．1．2逆流流动的干燥塔和空气分布器的配置

6．1．3混合流流动的干燥塔和空气分布器的配置

6．2干燥塔内的空气一雾滴（或颗粒）的流动方向

6．2．1空气—雾滴并流运动

6．2．2空气—雾滴逆流运动

6．2．3空气—雾滴混合流运动

6．3空气（热风）分布器

6．3．1概述

6．3．2 旋转式雾化器的并流流动的塔内的空气分布器

6．3．3喷嘴式雾化器的塔内的热风分布器

6．3．4逆流流动的干燥塔的空气分布器（喷嘴式雾化器）

6．3．5混合流干燥塔的空气分布器（喷雾或旋转式雾化器）

6．3．6干燥塔锥形底出料和排气方式的组合

6．4干燥塔直径和高度的估算

6．4．1雾滴在气流中的运动

6．4．2用图解积分法，计算干燥塔的直径

6．4．3用图解积分法，计算干燥塔高度

6．4．4用干燥强度法，估算干燥塔容积

6．4．5用体积给热系数法，估算干燥塔容积

6．4．6旋转式雾化器的喷雾干燥塔直径的确定

6．4．7喷雾干燥塔的某些经验数据

6．4．8行业和企业的某些标准

6．5喷雾干燥操作中的粘壁问题

6．5．1概述

6．5．2半湿物料粘壁

6．5．3低熔点物料的热熔性粘壁

6．5．4干粉的表面黏附

6．6设计举例

6．6．1设计举例（一）

6．6．2设计举例（二）

6．6．3设计举例（三）

参考文献

……

第7章喷雾干燥实验

第8章喷雾干燥的操作安全

第9章喷雾干燥的节能措施与未来发展趋势

第10章喷雾干燥系统的附属装置

第11章喷雾干燥的工业应用

《喷雾干燥技术》共分11章，主要内容有喷雾干燥的基本原理及基础知识、喷雾干燥流程及其选择、雾化器的结构和计算、颗粒的形成和干燥、喷雾干燥塔的结构与设计、喷雾干燥试验与操作安全、喷雾干燥的节能措施与未来发展趋势、喷雾干燥的附属设备、喷雾干燥的工业应用等。各章附有例题，以便于掌握其计算方法。
本书可供从事喷雾干燥工作的工程技术人员使用，也可供高等院校相关专业师生参考。"